Создание собственного мангала или уличной печи для пиццы — отличный способ преобразить дачный участок, создать уютное место для семейных посиделок и наслаждаться вкусной едой на свежем воздухе. Такой проект не требует больших затрат и сложных строительных навыков, достаточно немного терпения и желания.
Планируем и подготовка
Перед началом строительства необходимо определиться с типом конструкции: кирпичный мангал или печь для пиццы. Вариант из кирпича более долговечен и эстетичен, а печь из глины — более экологична и проста в изготовлении. Также важно выбрать подходящее место: оно должно быть ровным, хорошо проветриваемым и безопасным для эксплуатации.
Инструменты и материалы
Для работы понадобятся:
Кирпичи (облицовочный или огнеупорный для печи)
Глина или специальный раствор для кладки (например, огнеупорный цемент)
Песок, щебень
Металлические решетки или сетки (для поддонов и дверец)
Инструменты: лопаты, мастерок, уровень, рулетка, ножовка по камню или кирпичу
Дополнительно: огнеупорная изоляция или шамотный кирпич (по желанию)
Пошаговая инструкция
Планировка и основание
Начинаем с разметки будущего мангала или печи на выбранном участке. Размер зависит от ваших потребностей: обычно ширина 80-120 см, высота 80-100 см. Выкапываем небольшую яму под фундамент глубиной около 20-30 см. Засыпаем ее песком и щебнем, утрамбовываем — это обеспечит стабильность и защиту от влаги.
Возведение фундамента
На подготовленную площадку укладываем слой бетона или заливаем фундамент из кирпича или блоков. Для небольшого мангала подойдет кирпичный фундамент высотой 10-15 см. Он должен быть ровным и прочным.
Стена и основание
Страницы кладки: начинаем укладывать кирпичи, смазывая швы глиной или огнеупорным раствором. Первый ряд — это фундамент. Следующие ряды создают стенки мангала или печи. Для печи для пиццы рекомендуется делать более толстые стенки (около 10-15 см) для хорошей теплоизоляции.
Формирование топки и каменки
Для мангала делаем отверстие сверху или сбоку для подачи воздуха и укладки дров. Для пиццерны создаем полку для углей и камеру для приготовления. Можно установить металлическую решетку или сетку, чтобы разместить продукты.
Установка дверцы и дымохода
Для удобства можно сделать дверцы из металла или кирпича, чтобы регулировать доступ воздуха. Вытяжка или дымоход обеспечат хорошую тягу и удаление дыма.
Облицовка и теплоизоляция
После кладки поверхность можно облицевать декоративным кирпичом или оставить в природном виде. Внутренние стенки можно дополнительно утеплить шамотным кирпичом или огнеупорной глиной для повышения теплоустойчивости.
Финальные штрихи
Дайте конструкции высохнуть в течение нескольких дней. После этого можно провести испытание: разжечь небольшой огонь, проверить тягу, убедиться в прочности и герметичности.
Советы и рекомендации
Используйте огнеупорные материалы для внутренней части печи, чтобы она служила долго.
Не забывайте о безопасности: устанавливайте печь на ровной площади, избегайте близости к деревьям и строениям.
Для изготовления печи из глины потребуется только глина, песок и вода — это подойдет для небольших уличных конструкций и быстро высыхает.
Заключение
Построить простой мангал или уличную печь для пиццы из кирпича или глины — вполне выполнимый проект для любого домашнего мастера. Главное — правильно подготовить материалы, соблюдать технологию кладки и проявить терпение. В результате вы получите уютное место для приготовления вкусных блюд на свежем воздухе, которое прослужит много лет и станет украшением вашего двора.
Главная