Влияние удобрений на устойчивость растений к низким температурам (часть 1)

Рассматривая действие различных агротехнических приемов, входящих в систему передовой агротехники, можно прийти к заключению, что почти каждый из них в определенной степени влияет на устойчивость виноградных кустов к низким температурам. Так, например, правильная обработка почвы способствует усиленному росту побегов весной и своевременному созреванию лозы осенью. Орошение в зависимости от срока проведения оказывает различное действие на морозоустойчивость виноградных кустов. Проводимое во второй половине лета, оно задерживает окончание вегетации кустов и тем самым снижает морозоустойчивость кустов. Обильное орошение также отрицательно сказывается на морозоустойчивости. Необходимо учитывать, что если в районах с влажным климатом излишек влаги уменьшает морозоустойчивость кустов, то в засушливых районах при орошении в первой половине вегетационного периода морозоустойчивость кустов повышается.
Из физиологических процессов, протекающих в растительном организме в период подготовки его к перезимовке и способствующих повышению устойчивости растения к низким температурам, немаловажное значение имеет режим минерального питания. Избыточное или же позднее одностороннее внесение в почву азота при недостатке фосфора и калия вызывает жирование побегов, а также затягивание роста, что отрицательно сказывается на вызревании растительных тканей, отложении запасов пластических материалов и на устойчивости растений к низким температурам.
Различные сорта винограда по-разному реагируют на одни и те же внешние воздействия. Способность переносить зимние низкие температуры является следствием биологической приспособленности сорта. Один и тот же сорт в одном случае выносит действие более низких температур, в другом, несмотря на более высокий уровень температуры, может пострадать. Это связано со степенью подготовленности растения к зимнему периоду в предшествующий год.
По заключению В.В. Гриненко (1971), для повышения продуктивности и устойчивости виноградных насаждений к низким температурам основные агротехнические мероприятия должны быть направлены прежде всего на регулирование питательного режима. Чем быстрее и энергичнее проходят процессы роста и развития, тем раньше начинается накопление углеводов, тем лучше растение может подготовиться к зиме. При избытке азота в период созревания ягод углеводы, вырабатываемые листьями, расходуются на рост побегов. Если избыток азота сочетается с большим притоком воды, вегетативный рост может продолжаться до поздней осени, побеги не успевают вызреть до морозов и погибают.