Новости

По инициативе Общественной палаты РФ «Добрые люди» 18 декабря 2017 года был проведен форум на тему «Отношения между городом и селом – партнерство или противостояние», второе название - «Агломерация по-русски».



В России по состоянию на 28 ноября текущего года сбор тепличных овощей проявил рост до 690,1 тысячи тонн. Об этом сообщается в официальном заявлении Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, а опубликованы сведения на сайте ведомства.



В Министерстве сельского хозяйства России прошло обсуждение урегулирования стоимости зерна на внутреннем рынке. Об этом говорится на официальном сайте ведомства.


Яндекс.Метрика
Влияние минеральных удобрений на зерна гороха (часть 2)

В течение ряда лет четко выявлено, что преобладание калия в питательной среде над фосфором закономерно ведет не только к снижению урожая зерна гороха, но и к ухудшению его качества. Ценность зерна бобовых, как и других культур, заключается не только в общем содержании белковых веществ, но и в содержании отдельных белковых фракций — альбуминов, глобулинов, глютенинов и др. Белкам семян бобовых всегда уделялось большое внимание из-за их высоких питательных свойств. Поэтому, кроме суммарного определения белка, нами проводилось расчленение его на отдельные фракции. Результаты исследований представлены в таблицах 161 и 162.
Влияние минеральных удобрений на зерна гороха (часть 2)
Влияние минеральных удобрений на зерна гороха (часть 2)

Из данных таблиц 161, 162 можно видеть, что равная обеспеченность фосфором и калием в питании гороха, а также усиленное фосфорное питание на фоне умеренного калийного направляют биохимические процессы в сторону большего накопления в семенах водо- и солерастворимых белков. Пищевая ценность семян бобовых в значительной мере определяется наличием в них водорастворимых и солерастворимых белков (альбуминов и глобулинов). Относительно высокое содержание этих фракций в вариантах 1 и 2 свидетельствует о высоком качестве белков, образовавшихся под воздействием условий питания. Из данных таблицы 161 можно видеть, что повышенное калийное питание на фоне одной дозы фосфора вызывало резкое снижение не только общего белкового азота, но и отдельных фракций, таких, как альбумины и глобулины. Наряду с низким содержанием белкового азота происходит увеличение небелкового азота.
На основании проведенных опытов и аналитических исследований можно заключить, что различные соотношения фосфора и калия в питательной среде оказывают определенное влияние на структуру урожая гороха и качество зерна. Наиболее благоприятные условия для формирования высокого урожая зерна гороха с хорошим его качеством — равное соотношение фосфора и калия, а также относительно небольшое преобладание фосфорного питания над калийным.


© 2012-2016 Все об агрохимии Все права защищены
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на сайт обязательна