Плодоносность глазков виноградной лозы
Плодоносность глазков виноградной лозы при глубокой заделке удобрений. Характерной особенностью виноградного растения являются быстрый рост побегов в длину, развитие мощной листовой поверхности и высокая способность формирования плодовых почек, что используется главным образом для повышения урожайности. Однако для этого необходимо знать потенциальную плодоносность почек винограда.
Известно, что в каждом узле однолетнего побега в пазухе листа формируется глазок, внутри которого имеются почки. Центральное положение занимает основная почка. Она является наиболее развитой, и обычно в ней находятся в зачаточном состоянии соцветия. С обеих сторон центральной расположены боковые почки.
Исследования виноградных глазков показали их огромную потенциальную плодоносность. Из любой почки виноградной лозы могут развиться органы плодоношения. Это происходит при достаточном притоке питательных веществ в период формирования почек на зеленом побеге и при наличии благоприятных условий внешней среды для закладки в них соцветий. Так как плодоношение почки зависит от ее питания, то при оптимальном питании в ней закладывается больше соцветий.
Закладка соцветий в почках и их дальнейшее развитие имеют большое значение для получения высокого урожая винограда и во многом зависят от режима минерального питания виноградной лозы, от способа внесения удобрений. Путем правильного применения минеральных удобрений можно управлять процессами образования репродуктивных органов виноградной лозы. Опытами было установлено, что при благоприятных условиях питания, обеспечивающих хорошее развитие почек, наблюдается быстрое развитие зачаточных соцветий не только в главной, но и в боковых, запасных, почках. Нередко при этом образуются нехарактерные, сильноразвитые, соцветия. Исследования показали, что глубокое внесение минеральных удобрений способствует закладке более дифференциальных сильноразветвленных крупных соцветий.
Изучение центральных почек показало, что там, где удобрение не вносили, морфологически нижние почки побегов в пределах 1—4-го узла имели низкую плодоносность. Более высокой плодоносностью отличались почки начиная с пятого узла побега и выше. Наиболее высокая плодоносность почек наблюдалась в пределах 6—10-го узла, с 11-го узла имело место ее снижение. С применением минеральных удобрений плодоносность почек по всей длине побега повышается, при этом в нижней части побега сокращается зона со сравнительно низкой плодоносностью и, наоборот, увеличивается зона почек с высокой плодоносностью. Существенное значение имеет и глубина внесения удобрений. Так, при мелкой заделке удобрений низкую плодоносность почек наблюдали в пределах 1—3-го узла, а при глубокой заделке неплодоносные почки встречались в пределах лишь 1-го узла.
Фосфорно-калийные удобрения способствуют более раннему созреванию ягод и более быстрому завершению периода вегетации виноградной лозы, что приводит к лучшему вызреванию однолетних побегов. Их необходимо вносить в почву также ленточным способом. Аналогичные исследования проводились и на виноградниках Туркмении (Мурад-Али, 1971) на сорте Кара узюм ашхабадский, которые также показали, что под влиянием удобрений плодоносность почек повышается по всей длине побега. Из отдельных видов удобрений на виноградниках Туркмении наиболее эффективными оказались азотные, затем калийные и фосфорные.
