Урожай и условия его формирования (часть 2)
С окончанием периода цветения — оплодотворения растительный организм постепенно переходит к четвертому периоду своего развития — образованию репродуктивных органов. Рост вегетативной массы заканчивается, и продукты фотосинтеза превращаются в запасные вещества: крахмал, белки, жиры и другие соединения. Характерной особенностью этого периода является то, что в вегетативной массе, особенно в нижних листьях и стеблях, синтетические процессы постепенно затухают, а гидролитические усиливаются. У зерновых культур происходит отток пластических веществ из нижних частей растений в верхние, а оттуда в колос, початок, метелку, соцветие и т. д. Под воздействием гидролитических ферментов ранее синтезированные сложные белки расщепляются на относительно более простые соединения, типа пептидов, аминокислот, амидов и других азотистых соединений, которые затем поступают в репродуктивные органы — зерно, где и превращаются в простые запасные белки.
Различная направленность физиологических процессов в тот или иной период — необходимое условие развития и роста растений. Однако, изменяя условия жизни растений, особенно условия питания, можно усиливать или тормозить эти процессы. В результате, как показали исследования, по-разному проходят развитие и рост растений, изменяются величина урожая и его качество (Прянишников, 1952; Сабинин, 1955; Дикусар, 1938; Самохвалов, 1955; Калинкевич, 1939; Мосолов, 1954, 1960; Журбицкий, 1968). Удовлетворить потребность растений в элементах питания в разные периоды их роста и развития можно путем внесения удобрений различными способами. Так, в начальный период развития растению достаточно удобрений, внесенных вместе с семенами или клубнями в гнездо, борозду, сбоку семян (кукуруза, пшеница, картофель и т. д.).
Повышенное питание в период интенсивного роста растений, а также в период образования репродуктивных органов обеспечивается внесением удобрений под плуг, культиватор, в виде корневых и некорневых подкормок. Наилучшие результаты получают, когда фосфорно-калийные, а в небольшом количестве и азотные удобрения вносят осенью под плуг.
