Новости

Двадцатого февраля текущего года глава Рязанского региона Николай Любимов прибыл в инновационную компанию «Рязанские овощи», действующую на территории Рыбновского муниципального образования.



Фирма из Италии Inalca, специализирующаяся на изготовлении мясных товаров в России, вложила больше двадцати пяти миллионов евро в логистический центр в населённом пункте Одинцово в Московской области. Подобные данные озвучили в пресс-центре сельскохозяйственного Департамента Московского региона, ссылаясь на руководителя профильного Министерства Андрея Разина.



Договор по поводу обновления производственных площадок успешно заключили в ходе Российской инвестиционной конференции в Сочи два года назад меж властными структурами муниципального образования и вкладчиком капитала.


Яндекс.Метрика
Влияние удобрений на химический состав ягод (часть 4)

Красящие вещества. Цвет красною вина обычно гармонирует с вкусовыми качествами, поэтому при переработке винограда стремятся извлечь из него как можно больше красящих веществ Окраска красных вин зависит от количества антоцианов в ягодах Опыты, проведенные с различными в отношении окраски сортами винограда, показали, что содержание антоцианов в ягодах увеличивается при внесении калийных и фосфорных удобрений и уменьшается при избытке азотного удобрения (табл. 19).
Влияние удобрений на химический состав ягод (часть 4)

Содержание красящих веществ зависит также от времени сбора винограда. Сорта Неркени и Адиси - сильноокрашенные, даже при сравнительно ранних сборах они содержали значительное количество антоцианов. При перезревании ягод красящие вещества частично распадаются.
На окраску винограда влияет и техника внесения минеральных удобрений. Так, например, при неглубокой заделке удобрений фосфор и калий задерживаются на поверхности, а азот в силу подвижности достигает корнеобитаемого слоя почвы. Практически получается одностороннее азотное питание виноградников.
Накопление красящих веществ за период созревания ягод протекает неодинаково (табл. 20). Количество антоцианов в винограде при внесении только фосфора и калия было больше, чем при внесении еще дополнительного количества аммиачной селитры.
Влияние удобрений на химический состав ягод (часть 4)

Усилению окраски винограда способствуют некорневые подкормки растений 5 %-ным раствором фосфорного и 1 %-ным раствором калийного удобрения (табл. 21).
Влияние удобрений на химический состав ягод (часть 4)

В таблице 22 приводятся данные по влиянию отдельных видов минеральных удобрений на качество ягод некоторых сортов винограда, сильно отличающихся между собой по биологическим показателям.
Влияние удобрений на химический состав ягод (часть 4)

Как видно из данных таблицы, по всем приведенным сортам были получены одинаковые данные, а именно одностороннее азотное удобрение отрицательно сказалось на накоплении ароматических и красящих веществ и, наоборот, эффективность фосфорных и калийных удобрений по этим показателям была выражена довольно четко.


© 2012-2016 Все об агрохимии Все права защищены
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на сайт обязательна